食物的属性 转载
按照养生理论讲，人的生活应该随着季节走，随着季节的变化而行，“法于阴阳，和于术数”。人的饮食也要尊崇自然界的规律，要吃当季应时的饮食，也就是当地盛产滴“大路货”，既花费不了多少银子，又非常新鲜营养可口。刚想立志要“改邪归正，重新做人”，可是翻过头来一细琢磨，事情还真没有那么简单。
为啥？人的饮食习惯是“我的青春谁来做主”？人们不可能都挨家去种菜园子，那是不现实滴，人们的食物都是受市场控制滴，而市场上供应的食物已没了季节、区域之分；人们还要继续经历一年四季的温度变化，不熟悉各类食物滴属性，随心所欲而食，不仅不利于健康，相反还会带来潜在滴危害，久而久之，必酿大祸。
正常人在日常饮食中要注意的是：
1.性平的食物一年四季都可食用。
2.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
3.性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
4.性寒的食物尽量少吃，如要食用必须添加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
谷类饮食：
性平：大米、玉米、青稞、米糠、山芋、红薯、芝麻、黄豆、白豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦
性温：糯米、黑米、西谷米、高粱
性凉：小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆
肉类饮食：
性平：猪肉、鸡蛋、鹅肉、驴肉、鸽肉、鹌鹑、蛇肉、蚂蚱、牛奶、酸奶、甲鱼、龟肉、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、鲈鱼、鱼翅、鲤鱼、海参、鲑鱼、银鱼。
性温：黄牛肉、狗肉、猫肉、羊肉、鸡肉、麻雀、鹿肉、熊掌、蛤蚧、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、毛蚶，淡菜、鲢鱼、带鱼、鲶鱼、刀鱼、白条鱼、鳟鱼、鳝鱼、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、田鸡、鲍鱼。
性寒：鸭蛋、马肉、水獭肉、螃蟹、蛤蛎、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺、螺狮、蚌肉、河蚬、乌鱼、章鱼。
果类饮食：
性平：李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬、金桔、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇粑、罗汉果、菱角、莲子心、百合。
性寒：柿子、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、香瓜。
菜类饮食：
性平：山药、萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、豆豉、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳、香菇、平菇、葫芦。
性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热：辣椒。
性凉：西红柿、芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、菠菜、金针菜、莴笋、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、蘑菇、金针菇、裙带菜。
性寒：马齿苋、空心菜、木耳菜、龙须菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
其他饮食：
性平：白糖、冰糖、豆浆、枸杞子、灵芝、银耳、燕窝、玉米须、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖。
性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、山奈、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车、川穹、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌。
性凉：绿茶、螃蟹、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
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